TRỒNG CÀ CHUA TRONG NHÀ - KỸ THUẬT CƠ BẢN

Chuẩn bị đất trồng 1.000 m²

Cày xới lớp đất sâu 30 - 50 cm
Bổ sung:

• FCP: 1.000 kg
• FWC: 2.000 kg

Cày xới lại một lần nữa cho đều các nguyên liệu đã bổ sung

Lên luống:

• Cao 30 - 40 cm
• Rộng 60 - 80 cm
• Đường đi giữa hai luống 40 - 50 cm

Xử lý đất: (trộn đều các nguyên liệu với nước rồi tưới lên mặt luống)

• Nước sạch 200 - 500 lít
• FTC: 1 - 2 lít

Chú ý: Nếu có thời gian cho đất nghỉ nên thực hiện bổ sung các biện pháp sau

• Tưới giữ ẩm hàng ngày tạo môi trường cho vi sinh vật.
• Gieo trồng các cây chỉ thị, sau 10 - 15 ngày xới lại.

Chuẩn bị giống 2.000 - 2.500 cây

Dồn đất hoặc giá thể đã xử lý vào khay ươm giống. Hạt cà chua được gieo ở độ sâu khoảng 3 - 5 mm và khoảng 8 hạt trên diện tích 26 mm (nếu không dùng khay ươm). Sau khi gieo hạt xong dùng vật liệu tối màu phủ kín khay trong vài ngày đầu và để ở nơi khô ráo.

Hạt cà chua nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ 26 - 27 °C trong khoảng 5 - 12 ngày tuỳ từng loại giống. Gỡ bỏ tấm phủ ngay khi phát hiện hạt giống đã nảy mầm. Trong thời gian mầm khoảng 100 - 150 mm cây cần ánh sáng tốt, nên giữ ánh sáng 18 - 24 giờ mỗi ngày (có thể dùng đèn neon).

Khi cây đạt độ cao 25 - 30 mm (35 - 40 ngày) mang ra trồng.

Gợi ý:

• Ngâm hạt giống với nước ấm pha FEM-1 tỷ lệ 1%
• Ủ hạt giống trong mảnh vải thưa một đêm sau đó để ráo nước ở nơi thoáng gió.
• Gieo hạt vào khay giống và phủ bằng đất hoặc giá thể.
• Phủ khay giống bằng vải bạt hoặc nylon tối màu *
• Đem ra giàn ươm giống.

* Kiểm tra thường xuyên ở ngày thứ hai, thứ ba nếu hạt nảy mầm phải gỡ bỏ tấm phủ.

Chăm sóc cây giống

Ánh sáng: 

• Cà chua giống cần ánh sáng tối thiểu 400 lux (tương đương một bóng đèn neon 40w cho 1 m²) 18 - 4 tiếng một ngày.
• Ánh sáng mặt trời trung bình trong ngày có độ rọi dao động trong khoảng 32.000 (32 klx) tới 100.000 (100 klx).

Dinh dưỡng:

• FEW 10 g / 1 m² định kỳ 3 - 5 ngày/lần
• Vitamin B1 3 g / 1 m² định kỳ một tuần một lần

Nước tưới: Tưới nước bao nhiêu là đủ là một việc rất khó, cần phải dựa vào kinh nghiệm thực tế, độ ẩm của đất hay giá thể trồng tối ưu nhất là 60 - 80% tuỳ vào từng điều kiện thời tiết. Sau đây là một số nguyên tắc cần áp dụng:

• Tập trung vào vùng rễ: Rễ cây là bộ phận tiếp nhận nước chính chứ không phải lá. Tập trung tưới vào lá vừa tốn nước vừa tạo điều kiện cho dịch bệnh phát triển.
• Chỉ tưới nước khi cần thiết: Tưới nước với thời gian tự động là một phương pháp hiệu quả, cần đảm bảo nguyên tắc theo dõi thời tiết, giảm dần lượng tưới khi trời mưa hay thấy dư thừa. Nhiều nước quá cũng làm hại cây khi còn nhỏ.
• Tưới đẫm và đều: Giá thể hay đất gieo giống thường rất xốp và thoáng do vậy chỉ cần một vài phút tưới bằng bình có thể đạt độ thẩm thấu sâu 10 - 15 cm.
• Thời gian tưới: Nên tưới vào sáng sớm vi khì tưới lá sẽ bị ướt do vậy cần thời gian để giữ khô lá. Lá ẩm ướt là chỗ cho nguồn bệnh phát triển nên cần phải giữ khô.
• Che phủ: Lớp phủ bề mặt sẽ làm chậm dòng chẩy khi tưới, ngăn cản sự bay hơi làm khô đất.
• Công cụ: Dùng đúng công cụ sẽ tăng lợi ích cho rễ phát triển. Tưới phun mưa tốt hơn so với tưới vòi phun.

Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng cho cây phát triển là

• 23 - 24 °C vào ban ngày
• 18 - 20 °C vào ban đêm

Thời gian: Cây cao khoảng 25 - 30 mm thì mang ra trồng (35 - 40 ngày). Cà chua ra hoa bói sau 6 - 8 tuần.

Giai đoạn cà chua ra hoa

Một số loại cà chua thời điểm bắt đầu thúc đẩy cây ra hoa bói trong khoảng 60 ngày một số khác ra hoa trong khoảng 80 ngày.

Sau khi trồng, hai tuần đầu sử dụng dinh dưỡng cho cây như sau:
Bón gốc:

• FDE mỗi ngày, hàm lượng áp dụng cho mỗi cây là 1.600 ppm. Tương đương 3.2 - 3.8 kg / 1.000 m²

Bón lá: Cách 5 - 7 ngày áp dụng một lần.

• FFO từ 1.0 - 1.8 kg / 1.000 m²

Chú ý: Theo dõi sự tăng trưởng của cây, tuỳ theo điều kiện phát triển của cây điều chỉnh lượng dinh dưỡng dao động từ 60 - 100% so với đề nghị.

Sau hai tuần đầu cho tới cuối vụ dinh dưỡng cho cây như sau:
Bón gốc:

• FDE mỗi ngày, hàm lượng áp dụng cho mỗi cây là 1.600 ppm. Tương đương 3.2 - 3.8 kg / 1.000 m²
• FTB mỗi ngày, hàm lượng áp dụng cho mỗi cây là 15 ml. Tương đương 30 - 37.5 lít / 1.000 m².

Bón lá:

• FFO từ 1.0 - 1.8 kg / 1.000 m². Cách 5 - 7 ngày áp dụng một lần.

Giai đoạn cà chua thụ phấn

Thời điểm thụ phấn của hoa trong ngày là khi thời tiết ấm và ẩm ướt. Lý tưởng nhất khi độ ẩm đạt 65 - 70%. Trong nhà cây thường thụ phấn tốt nhất vào thời điểm 11:30 đến 12:30 (giữa trưa) khi những điều kiện này xảy ra. Việc ra hoa sớm hay muộn đều không làm ảnh hưởng tới vụ thu hoạch.

Hoa cà chua chia làm hai phần.

• Bao phấn đực sẽ rơi phấn hoa.
• Noãn cái sẽ nhận phấn hoa

Hầu hết bao phấn sản sinh ra phấn bên ngoài bao phấn, dễ dàng nhả phấn hoa nhờ gió thực hiện thụ phấn. Cà chua là loài thực hiện quá trình thụ phấn bên trong, như những cái bẫy trong ống. Đây là vấn đề lớn nhất đối với quá trình thụ phấn. Cây cần hỗ trợ sự rung động vật lý thường xuyên, như sự rung động từ cánh của loài ong, giúp tách và giải phóng phấn hoa. Có thể sử dụng bàn chải răng dùng điện hỗ trợ ở cuống chùm hoa hoặc cành chính. Quá trình thụ phấn hoa diễn ra càng nhiều thì sự kết trái càng đạt hiệu quả (lượng thịt trong trái càng nhiều).

Những nơi sản xuất cà chua nhiều thì nên xem xét việc nuôi ong giúp thụ phấn hoa hiệu quả.

Tỉa nhánh

Xác định giống: Trước khi thực hiện cắt tỉa phải xác định giống đang trồng, mục đích cuối cùng là làm sao thu được sản lượng cao nhất, có mùi vị tốt nhất. Giống vô hạn phát triển như cây nho vì thế phải được chăm sóc, tạo tán trên giàn, lồng hay trụ và được cắt tỉa để phát triển chính xác. Dưới đây là một số giống phổ biến:

• Giống vô hạn: Big Boy, Beef Master, Black Prince, German Queen
• Giống hữu hạn: Ace 55, Amelia, Better Bush, Biltmore, Heatmaster, Heinz Classic, Mountain Pride, Patio.

Kiểm tra cây để xác định chồi cần cắt

Đề nghị đối với giống cà chua vô hạn trồng trên giàn trong nhà kính nên để một hoặc hai thân. Những nhánh nhỏ nằm phía dưới gốc sẽ được loại bỏ để đảm bảo nguồn dinh dưỡng chính cung cấp từ gốc cho nhánh phía trên cân bằng, những nhánh phía trên là nơi tập trung lượng trái nhiều hơn vì vậy cần nguồn dinh dưỡng lớn hơn.

Phương pháp này không làm tổn hại cây, đây là chiết thuật loại bỏ nhánh giúp cây cho trái lớn trong suốt vụ mùa.

Loại bỏ tất cả các nhánh và lá bên dưới chùm hoa đầu tiên.

Phương pháp này không làm ảnh hưởng tới giống cà chua đang trồng. Loại bỏ tất cả các thứ phía dưới chùm hoa đầu tiên giúp cho cây khoẻ mạnh. Điều này giúp cây điều tiết dinh dưỡng tốt nhất nuôi trái thay vì phải nuôi những nhánh và lá không mong muốn.

• Loại bỏ chồi bằng cách nắm lấy đỉnh chóp bằng ngón tay cái và ngón tay chỏ, bẻ về phía sau và phía trước cho tới khi gãy gọn gàng. Thực hiện việc này lý tưởng nhất khi cành non còn nhỏ và mềm dễ bẻ. Vết thương nhỏ sẽ nhanh lành, cách này gọi là simple pruning “tỉa cành đơn giản”.
• Một lựa chọn khác là sử dụng phương pháp “Missouri pruning” kế thừa theo thứ tự của các chồi sau khi ngắt bỏ đỉnh của nó, để lại một hoặc hai lá đằng sau để quang hợp và che chở cho quá trình phát triển trái khỏi ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời.
• Các chồi phát triển từ thân bị hạn chế nhưng vẫn được tiếp tục phát triển và phải được tỉa lại, tuy phức tạp hơn nhưng kỹ thuật này lại hiệu quả hơn khi thực hiện với cây có chồi lớn - bất kỳ lúc nào vết thương cũng có cơ hội phát triển thành bệnh, vì thế những chồi này nên được ngắt xa thân chính và để lại một vài cm, phần chồi còn lại sẽ giúp cây không bị shock.

Đối với giống vô hạn, vặt bỏ tất cả chỉ để lại 4 - 5 trái sinh trưởng tốt nhất.

Những nhánh mọc từ thân chính phía trên chùm hoa đầu tiên. 4 - 5 trái sẽ cho chất lượng, kích thước tốt nhất và khoẻ mạnh, nếu để thêm kích thước trái sẽ giảm và bị nhỏ. Chọn 4 -5 trái khoẻ mạnh giữ lại, loại bỏ những trái dư thừa giúp cây cân bằng dinh dưỡng. Phương pháp này được gọi là chặn các điểm đầu cuối của chồi.

• Đảm bảo chắc chắn cây được chăm sóc đúng kỹ thuật trong thời kỳ ra hoa. Nếu không cây sẽ phát triển tràn lan và cà chua sẽ không đạt sản lượng và chất lượng.
• Cây được xác định rõ số lượng nhánh sẽ phát triển tự nhiên, vì vậy không cần phải thực hiện tỉa trên chùm hoa, nếu tỉa trên chùm hoa là loại bỏ trái trên nhánh mà không giúp ích gì cho cây cả.

Tỉa bỏ lá vàng

Lá vàng là lá sử dụng nhiều đường hơn so với khả năng cung cấp. Khi cây bắt đầu trưởng thành, lá thấp sẽ tự động bắt đầu vàng và héo. Điều này hoàn toàn bình thường, do đó loại bỏ những lá này khi chúng xuất hiện, cách này sẽ giúp cây tươi tốt và tránh được bệnh tật.

Cắt ngọn

Để tận dụng tốt nhất sự tăng trưởng ở giai đoạn cuối cùng của mùa, cần phải cắt bỏ ngọn. Khoảng 1 tháng trước khi kết thúc vụ mùa nên loại bỏ phần ngọn của cây. Tại thời điểm này của vụ mùa, sinh trưởng của cà chua bị giới hạn thời gian trưởng thành nên chất dinh dưỡng cần tập trung vào nuôi trái.

Tưới nước 

Khái quát

Tưới nước thường xuyên là điều cần thiết, nhất là vào thời điểm mùa hè, rau các loại, cây mới trồng, cây bụi và cây thân thảo. Lời khuyên của chúng tôi là làm thế nào để tưới cây đúng cách, như vậy cây tận dụng tốt nhất nguồn nước tưới và chúng ta không lãng phí nguồn tài nguyên.

Làm điều đó như thế nào?

...

FABULOUS ORGANIC FARM TEAM

Thuỷ phân protein - nguồn đạm và lân làm phân bón hữu cơ

Từ 5 tỷ lên 7 tỷ người sống chung một hành tinh là con số được báo trước. Điều này có nghĩa là nhu cầu lương thực sẽ tăng. Những mối đe doạ trong sản xuất nông nghiệp là côn trùng, đất thoái hoá, bạc màu và thiếu dinh dưỡng. Hậu quả là năng suất cây trồng giảm sút nghiêm trọng. Nếu vấn đề này không được giải quyết sẽ thiếu hụt nguồn cung thực phẩm duy trì nhu cầu của con người. Do vậy, tầm quan trọng của phân bón sẽ tăng lên.

Phân bón - cho dù là nhân tạo hay tự nhiên - là những chất có chứa thành phần hoá học có thể cải thiện sự tăng trưởng của cây trồng. Chúng cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng. Khi thêm vào đất hoặc nước, cây có thể phát triển khả năng chống trọi lại sâu bệnh, cỏ dại và nấm bệnh. Điều này có nghĩa rằng tăng nhu cầu sử dụng thuốc diệt cỏ, thuốc trừ sâu là giảm đi đáng kể cây trồng khoẻ mạnh. Sử dụng đúng phân bón, không chỉ loại bỏ được bệnh mà còn tăng tính thẩm mỹ và giá trị cho vụ mùa.

Ngoài sâu bệnh, một vấn đề lớn mà ngành nông nghiệp phải đối mặt là tình trạng đất nghèo dinh dưỡng, hạn hán thiếu nước cũng là một vấn đề đối với sản xuất nông nghiệp. Trang trại gặp thời tiết khô hạn sẽ cho thu hoạch nghèo nàn và không ổn định. Thời tiết không ổn định, lượng mưa phân phối không đều, kéo dài cũng phá vỡ kết quả mùa màng do thiếu hụt nước. Phân bón là chìa khoá giúp cây trồng vượt qua tình huống này bằng cách cây khoẻ sẽ tăng khả năng giữ nước, cải thiện độ sâu của bộ rễ. Nguồn kali trong phân bón giúp thân và mạch của cây vững vàng hơn, khoẻ mạnh hơn.

Phân bón không chỉ hỗ trợ tăng năng suất, thúc đẩy tăng trưởng khoẻ mạnh mà còn giúp cây có cấu trúc tế bào khoẻ trong suốt chu trình sống. Protein - đạm trong phân bón giống như một Turbo - bộ tăng tốc, đặc trưng của nó có thể nhận diện qua màu xanh của cây cỏ. Phosphorus trong phân bón hỗ trợ việc hình thành nhanh hơn hạt và rễ.

Tầm quan trọng của phân bón hiện diện trong mọi ngõ ngách trên hành tinh xanh. Thiếu nguồn cung cấp thực phẩm là bằng chứng thiếu chúng.

Fabulous farm chia sẻ cùng đồng nghiệp - cánh nhà nông, phương pháp thuỷ phân protein tự cung tự cấp bổ sung cho khu vườn xinh đẹp của mình.

Bước 1. Chuẩn bị

+ Nguyên liệu

• Thùng 50 lít có nắp  4 cái
• Trùn quế/cá/nội tạng hay thịt động vật 100 kg
• Men 20 lít
• Black trap 20 kg

+ Trộn dung dịch

• Trùn quế/cá/nội tạng hay thịt động vật xay nhuyễn trước khi thuỷ phân
• Men và black trap trộn đều với nhau rồi khuấy cho tan hết

Bước 2. Thực hiện

• Vệ sinh sạch thùng và dụng cụ
• Cho Trùn quế/cá/nội tạng hay thịt động vật vào 4 thùng mỗi thùng 25kg
• Cho dung dịch hỗn hợp vào mỗi thùng 10 lít
• Đậy nắp thùng lại rồi để ở nơi thoáng khí

Bước 3. Kiểm tra 

• Tuần đầu tiên 2 ngày mở ra khuấy đều một lần
• Tuần thứ 2 đến tuần thứ 4 mỗi tuần ngày khuấy đều một lần

Chú ý:

• Cần giữ vệ sinh sạch sẽ. Nếu xuất hiện giòi do ruồi đẻ trứng thì lấy cây thuốc giòi vò ra rải lên bề mặt dung dịch - khoảng 40gram cho 140kg dung dịch
• Quá trình thuỷ phân diễn ra khoảng 60 ngày tuỳ vào từng điều kiện
• Trong quá trình thuỷ phân ở trang trại Fabulous nhiệt độ ban ngày từ 25 - 45 độ, ban đêm từ 15 - 20 độ
• Thành phẩm đạt chất lượng sẽ có

       • Đạm tổng 25%.

       • Vi khuẩn Bacillus spp. 10⁸ CFU/g.

       • Vi khuẩn Azotobacter sp.   10⁶ CFU/g.

       • Vi khuẩn Pseudomonas sp. 10⁶ CFU/g.

       • Các enzyme protease và emylase

Công dụng:

1. Kích thích tăng trưởng và tăng năng suất cây trồng nhờ các hoạt chất sinh học và vi sinh vật hữu ích.
2. Giảm sử dụng phân hoá học
3. Phòng trị các bệnh hại cây trồng

Cách dùng:

• Thời kỳ cây non: Pha 10 - 20 ml cho bình 8 lít phun ướt đều hai bề mặt lá. Chu kỳ thực hiện là 10 - 15 ngày.
• Thời kỳ ra hoa đậu trái: Pha 20 - 30 ml cho bình 8 lít phun ướt đều hai mặt lá. Chu kỳ thực hiện là 25 - 30 ngày.

Fabulous organic farm team

How One Amatour Farmer Went Organic

A-ma-tơ làm vườn organic

Trước những năm 70, tại một làng quê ở Hoà Bình ông nội và ba đã làm nông nghiệp mà không biết tới thuốc trừ sâu và phân hoá học, thật vậy họ chẳng gọi nó là nông nghiệp hữu cơ - đơn thuần họ gọi nó là làm nông. Chẳng có hạt giống lai hay nhà cung cấp hạt giống trong khu vực gia đình ông tôi sống, người nông dân tự làm ra tất tần tật các loại hạt giống họ cần và ông tôi cũng vậy.

Khi tôi lớn lên, bắt đầu làm quen những công việc đồng áng cùng ba, giống như bao người khác tôi cũng làm nông theo kiểu truyền thống, cũng phải chịu áp lực làn ra những sản phẩm mà thị trường lúc đó yêu cầu. Tôi chẳng mặn mà cái cách họ làm nông nghiệp thụ động như vậy. Tôi muốn thay đổi, muốn trở lại với nông nghiệp hữu cơ và muốn tự mình bán sản phẩm mình làm ra tới tận tay người tiêu dùng.

Để làm điều đó, tôi đã phải thay đổi rất nhiều thứ. Ví dụ như tôi cần ngừng trồng những giống lai ghép, nhưng lúc đó chẳng có ai có được những loại giống bản địa kiểu gia truyền, cuối cùng tôi may mắn tìm được giống từ một người dân tộc - có lẽ là dân tộc Mường.

Tôi phải làm tất cả các công việc đồng áng bằng tay, do vậy tôi không muốn tiếp xúc với thuốc bảo vệ thực vật. Thay vì thế tôi bắt đầu dùng thuốc bảo vệ thực vật bằng các loại thảo mộc tự nhiên. Với tôi đấy chính là cách làm hữu cơ bởi: Tôi tự bảo vệ được chính mình, bảo vệ môi trường và thổ nhưỡng.

Tôi làm vườn như thế nào

Sản xuất: Trên diện tích gần một héc ta đất, tôi trồng được hơn 65 loại rau-củ-quả, vài cây ăn trái và một ít hoa. 

Kiểm soát côn trùng: Để kiểm soát trên cây cà chua đối với nấm bệnh và côn trùng có hại, tôi sử dụng lưới che và xịt dung dịch tự chế từ các loại cây sẵn có trong vườn như: gừng, ớt, tỏi, giấm...

Phân bón: Tôi mua phân dê, bò từ những nhà dân ở vùng lân cận rồi ủ với các loại thực vật băm nhỏ. 

Nước: Mạch nước ngầm ở đây rất tốt, đã nhiều năm nay chỉ một giếng khoan là đủ cung cấp nước tưới cho cả vườn. 

Với tôi đó là một câu chuyện cuộc đời!

Tỉa cà chua - Tạo cấu trúc và tăng sức sinh trưởng cho cây

Sức sống nội tại và sức chịu đựng của cây cà chua gần như luôn đảm bảo một vụ mùa thành công. Tuy nhiên, sự tăng trưởng nhanh chóng của một cây cà chua khoẻ mạnh cũng dễ dẫn đến các vấn đề.

Cây cà chua giống như một nhà máy đường dùng công nghệ năng lượng mặt trời. Trong những tháng đầu tiên, lượng đường sinh ra đều tập trung cho những lá mới. Ở giai đoạn này cây cà chua phát triển rất nhanh, tăng gấp đôi kích thước trong khoảng 12 đến 15 ngày. Cây sản xuất đường nhiều hơn so với thời kỳ đầu, đó là dấu hiệu cây đẻ nhánh và ra hoa. Điều này thường xảy ra khi cây đạt 10 đến 13 lá và cao khoảng 35 đến 40 cm. Trong vài tuần kế tiếp cây cà chua sẽ thay đổi hoàn toàn. Nếu không được hỗ trợ toàn bộ cây, lá và nhánh sẽ ngả xuống mặt đất rất dễ nhiễm bệnh.

Tạo cấu trúc cho cây khoẻ mạnh

Với cà chua, chúng ta cần tối đa hoá hiệu quả quang hợp và giảm thiểu nguy cơ bệnh tật. Cách tốt nhất là đảm bảo rằng lá được thông thoáng và được treo lên khỏi mặt đất. Đặc tính của cây cà chua là phát triển lá và nhánh dày dặc do vậy nếu cây nằm trên mặt đất lá của chúng sẽ che phủ nhau và không thể quang hợp được, như vậy cây không thể sản xuất ra đường dẫn đến lá bị vàng và rụng. Cây được cắt tỉa, chăm sóc tốt sẽ cho nhiều trái hơn và sớm hơn khoảng 2 đến 3 tuần so với cây bò dưới đất.

Một cây được cắt tỉa đúng cách là cây có tất cả lá đều tiếp nhận được ánh sáng mặt trời. Hầu hết lượng đường cây sản xuất ra đều để nuôi trái, vì thế cần phải cắt tỉa bớt nhánh và lá để đảm bảo cây cho trái đều đặn trong suốt mùa vụ. Nếu để nhiều nhánh, lượng đường sẽ chuyển qua nuôi nhánh, chồi và lá. Nói chung để nhiều nhánh trái nhỏ và thưa, nhất là về cuối mùa vụ.

Ba quy tắc cơ bản:

Quy tắc 1. Không để cây bò trên mặt đất

Quy tắc 2. Tạo khoảng không thông thoáng cho cây

Quy tắc 3. Không bao giờ cắt tỉa khi lá cây còn ướt

Tỉa cũng ảnh hưởng tới sức khoẻ cây trồng. Tỉa cành và lá thông thoáng giúp cây mau khô, do vậy vi khuẩn và nấm ít có cơ hội lây lan. Đất ít bắn lên cành và lá. Điểm mấu chốt: Khi cây được treo lên sẽ ít bị bệnh đốm lá và thối trái vì lá của chúng khô và không tiếp xúc với nguồn bệnh từ đất.

Khi cây cà chua phát triển, chồi bên hay nhánh sẽ phát triển giữa nách lá và thân, nhánh sẽ phát triển thành thân chính rồi sản sinh ra hoa và tạo trái. Nhánh phát triển tuàn tự từ gốc lên, càng lên trên nhánh càng kém phát triển vì lượng đường vận chuyển xa, mặt khác các chùm hoa bên dưới cũng hạn chế sự sinh trưởng của thân. Nguyên tắc là tất cả các nhánh phải cùng kích cỡ, thân chính luôn lớn hơn là bởi vì nó phải nuôi cả cây trong 5 - 6 tháng tới.

Cà chua giống hữu hạn không cần phải cắt tỉa mà chỉ cần loại bỏ tất cả các chồi dưới chùm hoa đầu tiên, bởi vì cắt tỉa không ảnh hưởng tới sức khoẻ của cây mà ngược lại cắt tỉa những nhánh phía trên chùm hoa đầu tiên là bạn vứt đi những trái tiềm năng.

Cà chua giống vô hạn có thể có từ một đến nhiều thân, bốn thân là đề nghị của tôi với bạn. Càng ít thân trái càng lớn, và tiết kiệm khoảng không cho các cây trồng khác. Đối với cây nhiều thân hãy để thân thứ hai sau chùm hoa đầu tiên. Thân thứ ba sẽ để ở đốt thứ hai sau chùm hoa đầu tiên, tương tự cho các thân còn lại. Giữ thân gần với chùm hoa đầu tiên giúp cây phát triển đều và không chế ngự thân chính phát triển.

Cách tỉa Simple vs Missouri

Cách tỉa simple là loại bỏ hoàn toàn chồi ngay nách lá (đốt) và thực hiện khi chồi còn nhỏ, cầm ngọn chồi giữa ngón tay cái và ngón trỏ rồi uốn cong nó lại. Không nên sử dụng dao hay kéo vì như vậy rất dễ làm lây nhiễm bệnh cho cây.

Cách tỉa Missouri là cách chỉ loại bỏ phần đỉnh của chồi, để lại một hoặc hai lá. Ưu điểm của cách này là cây còn nhiều lá để quang hợp, nhược điểm là cây phát trồi hai bên thân rất nhiều và tốn công cho các lần cắt tỉa sau đó.

Missouri cũng có cái lợi, do chỉ cắt bỏ phần ngọn non nên cây ít bị tổn thương, ít bị shock cây, hơn nữa nếu vết thương bị nhiễm bệnh thì việc loại bỏ phần bệnh cũng dễ dàng hơn.

Fabulous organic farm team

Các vấn đề trên cây cà chua - Cách phòng ngừa và khắc phục

Các vấn rắc rối trên cây cà chua thường xảy ra bởi thiếu hụt dinh dưỡng, nấm và côn trùng.

Cần đánh giá đúng triệu chứng, sau đó đưa ra những biện pháp điều trị thích hợp.

Cây cà chua cần ít nhất 10 giờ ánh sáng trong mùa hè, đất trồng cần không khí lưu thông tốt, đất trồng phải luân canh để giảm nguy cơ bị nhiễm khuẩn trong đất dẫn đến chết héo. Lên kế hoạch gieo hạt cho tới khi cây ra lá thật. Nhiều rễ sẽ tạo nhiều nhánh trên cành, nhiều rễ nghĩa là cây sẽ cho nhiều trái.

1. Bệnh vàng lá

Lá vàng dần, bạc màu trong khi gân lá vẫn còn màu xanh là dấu hiệu thiếu hụt phosphorous hay calcium. Cần bổ sung ngay phân hữu cơ và magnesiums. Phương pháp bón phân xem ở bài Dinh dưỡng cho cây cà chua.

2. Côn trùng

Sâu ăn lá, sâu bướm và bọ cánh cứng rất dễ gây thiệt hại nghiêm trọng cho cây cà chua. Xua đuổi và tiêu diệt chúng là việc cần phải thực hiện càng sớm càng tốt. Sử dụng thuốc trừ sâu hữu cơ tự nhiên phun xịt để ngăn chặn những loài côn trùng nhỏ này. Công thức xem ở bài Thuốc bảo vệ thực vật từ thiên nhiên.

3. Nứt trái

Xuất hiện những vết như gân lá rồi tách đôi trái ra. Đây là dấu hiệu của việc tưới nước không đều. Khi trái bắt đầu chín trong khi cây lại nhận được quá nhiều nước đẫn đến da của trái bị phân chia, lúc này da của trái không còn khả năng phát triển nữa. Cung cấp cho cây một lớp tủ khoảng vài xăng ti mét bằng mùn hữu cơ, rơm, rạ hoặc lá thông. Lớp phủ này giữ ẩm rất hữu ích trong việc duy trì độ ẩm thường xuyên cho đất, giúp giảm tối đa trái bị nứt.

4. Nám da

Khi trái nào đã bị rồi thì đành "bó tay" không thể vãn hồi được nhưng, bạn có thể loại bỏ những trái đã bị và giữ lại những trái da còn tốt, sau đó dùng vật liệu mỏng, mềm ngăn cách ly để tránh lây lan. Nếu trái bị nám đã già bạn cũng có thể thu hoạch rồi để chúng ở trên mặt bàn hoặc nơi thoáng mát để trái tiếp tục chín.

5. Xanh vai

Xanh vai là một hiện tượng bị rối loạn và thường xảy ra với cây được trồng trong nhà kính. Khu vực xung quanh cuống thường không bị, khu vực bị thường phần thịt của trái rất cứng không chuyển màu hoặc chỉ chuyển màu hơi vàng. Đây là hiện tượng của việc mất cân bằng dinh dưỡng, do thiếu kali và phosphorous, quá nhiều ánh nắng mặt trời hoặc ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào trái, kết hợp với nhiệt độ cao là nguyên nhân chính. Che lưới cắt nắng, tỉa cành và làm cỏ để giúp không khí lưu thông tốt, kết hợp cải tạo đất trồng bằng phân bón hữu cơ.

6. Mốc xám

Mốc xám là do vi khuẩn tấn công, bệnh này gây thiệt hại nghiêm trọng tới năng suất của vụ mùa, nhất là khu vực trồng trong nhà kính. Rất ít khi xảy ra đối với cây trồng ngoài trời. Cần phải khơi thông thoáng khí giảm độ ẩm quá mức, hạn chế làm ướt lá khi tưới nước. Điều này cực kỳ quan trọng khi tưới vào buổi tối, bởi lá sẽ bị ướt suốt đêm. Khi cây bị bệnh cần phải tỉa bỏ lá bị nhiễm bệnh, loại bỏ những phần thân và các tàn dư lây nhiễm đem tiêu huỷ mầm bệnh vào cuối mùa vụ.

7. Thối cổ rễ

Thối cổ rễ thường phát sinh khi nhu cầu canxi của cây không đáp ứng đủ, đất thiếu hụt canxi, hạn hán, độ ẩm cao thường xuyên, nhiệt độ dao động cao do mưa hay tưới nước quá nhiều. Bệnh này không lây lan từ cây này qua cây kia, cũng không lây từ cây sang trái. Cà chua trồng trong vùng đất nhiệt độ thấp thường bệnh phát triển ở giai đoạn ra chùm trái đầu tiên. Tại vùng đất có nhiệt độ ấm hơn bệnh này khó phát triển. Bổ sung canxi khi cây cho lứa hoa đầu tiên, magnesium hay sữa tươi cũng là một lựa chọn tốt để ngăn ngừa hiện tượng này.

8. Tàn rụi

Rụi trái là do nấm, triệu chứng này có xu thế phát triển phổ biến trong thời tiết nắng nóng. Bệnh này sinh ra các đốm nâu hay đen trên lá già, nếu nặng bệnh cũng tấn công sang cả thân cây và trái. Lá bị bệnh sẽ chuyển sang màu vàng rồi rụng, để lộ trái tiếp xúc với ánh nắng. Vệ sinh đồng ruộng là phương pháp tốt nhất, thu nhặt tàn dư lá, thân cây bị bệnh trên mặt đất đem tiêu huỷ. Không nên trồng độc canh cây cà chua trên cùng một diện tích, luôn thông thoáng không khí và đặc biệt tránh tưới tiêu làm ướt lá.

Fabulous Organic Farm Team

Fabulous Urban Ecology Garden Project

Vườn sinh thái đô thị là chúng tôi - Fabulous Urban Ecology Garden! Chúng tôi phát triển dự án này bằng cả trái tim, với sự tin tưởng mạnh mẽ đây là công cụ hữu ích cung cấp cho cộng đồng dân cư đô thị một cuộc sống lành mạnh ... Nếu điều này khả thi, nếu công cụ này được dùng đúng chỗ.

Chúng tôi là những người có nhiều kinh nghiệm sản xuất thực phẩm hữu cơ. Nhiều năm trước đây chúng tôi đã thành công khi ra mắt sản phẩm đầu tay là Tower Garden, sản phẩm này có khả năng tự động tưới nước, một modul rất hiệu quả. Dễ lắp ráp và chăm sóc,  nó cho phép trồng rau-củ-quả không giới hạn chủng loại, kể cả cây ăn trái và thảo dược.

Vườn của bạn có thể tự cung cấp được dinh dưỡng không?

Với sự ủng hộ của bạn, chúng tôi vui mừng mời bạn cổ vũ cho dự án mới: Fabulous Composter.

Trong quá trình mở rộng nghiên cứu sản xuất công cụ Fabulous Growbed một công cụ trồng trọt tại nhà hiệu quả, chúng tôi đã thử nghiệm với một số vật liệu sẵn có giúp cho người dân tại các thành phố phát triển "hệ thống thực phẩm ở ban công" với công cụ này các bạn có thể trồng bất kể loại nào bạn yêu thích, hoàn toàn phù hợp với thời gian và khoảng không gian hạn chế, bất chấp điều kiện thời tiết tại khu vực bạn ở ra sao.

Hãy xem thử nguyên lý tự tưới của hệ thống Fabulous Growbed.

Một ý tưởng tuyệt vời được kết hợp với hệ thống sản xuất phân bón trùn quế đã làm nên một Fabulous Growbed có thể tự tưới nước và tự cung cấp phân bón. Quá trình chuyển hoá thực phẩm bỏ đi thành phân bón hữu cơ rất phù hợp với công cụ Fabulous Growbed của bạn, một công cụ tuyệt vời bảo vệ môi trường, bảo vệ sức khoẻ và sở hữu một mảnh vườn dễ thương.

Một thùng rác được đặt trong Fabulous Growbed chứa những thực phẩm dư thừa từ nhà bếp. Chỉ cần bổ sung một vài chú trùn quế, chúng sẽ phân huỷ tất cả rác hữu cơ có trong nhà bạn để làm ra một loại phân bón tuyệt hảo - Vermicompost, loại phân hoàn toàn organic có chất lượng cao, cải tạo đất rất tốt, giúp cho cây phát triển mạnh khoẻ.

Đây là những gì bạn chưa biết về công cụ FABULOUS GROWBED ...

Miêu tả sơ lược hệ thống FABULOUS GROWBED

CHÚNG TA CÓ VƯỜN QUANH NHÀ

Fabulous thay đổi khái niệm nông nghiệp đô thị

Thiếu không gian

Được phát triển đặc biệt cho nông nghiệp đô thị, Fabulous Growbed đáp ứng bất kỳ khoảng không gian nào và có thể sử dụng từng modul lắp ghép với nhau tuỳ vào khoảng không gian nhà bạn.

Thiếu thời gian

Fabulous Growbed có thể tự tưới nước trong khoảng thời gian tới 3 tuần liên tiếp, giải quyết được vấn đề thiếu nước qua hệ thống lưu trữ và cung cấp của hệ thống.

Fabulous Growbed là hệ thống hoàn thiện

Hầu hết .... ít đất và không có giống ....  Trong hệ thống Fabulous Growbed có một cấu trúc SIP (Sub Irrigated Planter) kết nối nguồn cấp nước tưới và phân bón hoạt động rất hiệu quả, khung Fabulous Growbed được làm bằng lớp vải bạt rất dễ lắp đặt và sử dụng.

"Chúng tôi tin rằng nông nghiệp đô thị là một hoạt động khích lệ cho cả hai vấn đề chúng ta đang rất quan tâm đó là SINH THÁI & SẢN XUẤT. Bên cạnh đó đây là cách duy nhất nhìn nhận việc tận dụng hiệu quả các khu vực đang bỏ quên một cách lãng phí như mái nhà, mái hiên, sân thượng và ban công. Không chỉ là nơi làm ra lương thực mà còn có thể biến chúng thành nơi có cuộc sống, mang con người trở về với thiên nhiên, thắt chặt mối quan hệ cộng đồng.

Lựa chọn hệ thống nào?

Tầm nhìn của chúng tôi

Hệ thống sản xuất và cung cấp hiện tại là không bền vững bởi một quá trình tuyến tính, một mặt tiêu thụ và làm cạn kiện nguồn tài nguyên thiên nhiên, mặt khác tạo ra và tích tụ một lượng chất thải khổng lồ.

Vì bởi vì chúng tôi tin tưởng sâu sắc vào một lối sống an toàn, lành mạnh ở những đô thị hiện đại, chúng tôi đã sáng tạo ra hệ thống tái sử dụng tài nguyên thiên nhiên, đó là Fabulous Growbed. Với một tập hợp các thiết bị này cho phép bạn sản xuất, phát triển và sử dụng phân compost. Lưu trữ và tái sử dụng bằng cách tự tạo ra một hệ thống thực phẩm trong lòng thành phố, rất hiệu quả và bền vững.

Fabulous organic farm TEAM

Phân bón - Thuốc bảo vệ thực vật _ Hãy hỏi mẹ thiên nhiên

Hầu hết chúng ta đang cố gắng sống gần với tự nhiên và healthy lifestyle hơn bằng cách cắt giảm bớt hoá chất độc hại ra khỏi cuộc sống. Nhưng số đông trong chúng ta lại không nghĩ tới điều này khi chúng ta lập kế hoạch và duy trì khu vườn và thảm cỏ của chúng ta. Thật dễ dàng mua các loại phân bón thương mại tại các cửa hàng gần nhà. Thế nhưng, với một chút suy nghĩ và sáng tạo, bạn có thể tự làm cho riêng mình đấy - vừa đỡ tốn chi phí vừa bảo vệ được hành tinh mà chúng ta đang cư ngụ.

Vài năm trở về đây tôi đã thử dùng một số phương pháp tự nhiên để sản xuất phân bón và loại bỏ được hầu hết côn trùng quấy nhiễu khu vườn của tôi. Một số bạn bè tôi cũng đã làm được điều này. Đây là dịp tôi tập hợp một số 'công thức' để các bạn lựa chọn. Hầu hết các loại bạn dùng nó hàng ngày, những thứ mà bạn nghĩ chỉ là đồ bỏ đi.

Phân bón từ thiên nhiên

Tôi xin bắt đầu với một số loại phân bón dễ nhất, là thứ bạn có thể chưa bao giờ nghĩ tới. 

Coffee

Giữ lại tất cả bã cà phê bạn dùng vào mỗi buổi sáng - cho nó vào trong một cái chai, hũ, lọ hay bình cũ. Thêm 8 - 10 lít nước rồi xịt ra vườn mỗi tuần một lần. Mấy cái cây của bạn đã được bón magnesium, potassium và nitrogen từ bã coffee đấy. Loài hoa hồng rất ưa thích loại phân bón này. Bạn cũng có thể rải bã coffee xung quanh những loài cây ưa môi trường acid như đỗ quyên, hoa hồng hay việt quất... Hãy cẩn thận đừng quá lạm dụng nhé.

Nước hồ cá

Khi vệ sinh hồ cá hãy nhớ tận dụng nước cho khu vườn của bạn. Nước hồ cá rất nhiều nitrogen và các loại dinh dưỡng khác cần thiết cho cây, đây cũng là yếu tố then chốt để người ta áp dụng cho phương pháp trồng rau có tên gọi aquaponic system. 

Phân trà dùng Top Dressing

Mấy đứa trẻ nhà bạn có nuôi thú cưng không? Mỗi khi vệ sinh 'phòng ngủ' cho chúng hãy giữ lại nước nhé. Dùng nước này xịt trực tiếp vào cây trong vườn hay cây cảnh trồng trong nhà. Đúng vậy, nó hơi bốc mùi nhưng lại rất giàu nitrogen và những yếu tố cây yêu thích. 

Vỏ trứng dùng Top dressing

Đừng bao giờ vứt vỏ trứng đi, hãy để khô khoảng một hoặc hai ngày. Nghiền vụn ra bằng máy xay sinh tố hay thiết bị nghiền nào mà bạn có. Vỏ trứng bón cho cây rất hữu ích, nó là nguồn calcium carbonate - một thành phần chính trong ngành nông nghiệp. 

Tro - trấu hun

Tro các loại (ở nước mình chủ yếu là trấu) có thể dùng thay thế phân bón và vôi trong vườn. Chúng rất giàu potassium. Rải trên bề mặt đất trong vườn rồi cày xới trộn đều trong đất. 

Chú ý: Tro không nên dùng trong trường hợp đất kiềm, hoặc bón cho cây cần độ pH thấp. 

Vỏ chuối

Đừng bao giờ vứt bỏ vỏ chuối kể cả lá-thân cũng vậy nó rất giàu potassium đấy. 

Trà

Bã trà đặc biệt hữu ích cho hoa lan. Bạn có thể dùng tất cả các chủng loại bã trà như trà túi lọc, trà xanh hay trà mạn đều tốt cả, cho dù là ngày hè oi ả hay ngày xuân mát mẻ hãy nuôi dưỡng lan bằng loại phân bón này cây sẽ  cho hoa rất đẹp. 

Sữa

Sữa, đừng quan tâm nó do nước nào sản xuất, hãy pha với nước theo tỷ lệ 1 sữa với 4 nước, hỗn hợp này giúp cho cây có nguồn nitrogen xây dựng protein. Bạn nên cho cây uống sữa mỗi tuần một lần. Kể cả sữa cũ đã bắt đầu mọc nấm mốc vẫn dùng tốt. 

Muối Epsom

Epsom là loại muối giàu sulfate và magnesium, cái này cây rất cần, đặc biệt là khoai tây, hoa hồng v.v Mỗi thìa muối epsom pha với 5 lít nước rồi xịt lên cây, mỗi tháng một lần. 

Côn trùng

Sau đây là một số thủ thuật tiễn khách: 

Kiến

Rất dễ giết chúng mà vẫn an toàn bằng cách đổ nước sôi lên tổ của chúng trên mặt đất. Kiến lửa cắn/đốt rất đau đối với trẻ nhỏ và thú cưng. Cách duy nhất tống tiễn chúng là kill the queen. Đừng mong bắt được kiến chúa nhé, hãy đợi khi sắp mưa bão. Rải bột yến mạch lên trên tổ, kiến thợ sẽ mang thức ăn dâng cho kiến chúa, 'nàng' ăn xong sẽ phải uống nước, bột yến mạch gặp nước sẽ nở ra trong dạ dày của ả, thôi xong đời. The queen mà die thì cả tổ sẽ rời đi chỗ khác.  

Hỗn hợp

Trộn hỗn hợp: 1 thìa nước rửa chén/bột giặt + 1 chén dầu ăn + 5 lít nước. Nếu diệt côn trùng thì dùng thêm 5 thìa bôt giặt và dầu ăn trộn với nước ấm. Lắc đều lên rồi phun xịt trực tiếp lên cây và đất.

Giấm

3 thìa giấm táo, 5 lít nước. Xịt vào lúc trời mát trị được nấm bệnh. Thêm 1 thìa molasses sẽ công dụng hơn nhiều. 

Rệp

Một nhánh tỏi nhỏ, một nhánh hành cho vào máy xay nhuyễn, thêm 1 thìa tiêu và 500 ml nước. Để hỗn hợp trong một giờ lọc lấy phần nước rồi sau đó thêm 1 muỗng nước rửa chén làm chất bám dính. Phải thật cẩn thận khi dùng hỗn hợp này vì có thể làm quăn lá cây.